l’essenza del territorio

Quando parliamo di barolo, parliamo di un territorio tra i più conosciuti nel mondo, non sono quindi solo grandi vini che evocano un’emozione ma sono soprattutto vini di territorio perché il territorio se lo portano dentro.

ZONAZIONE

La microzonazione si prefigge lo scopo di capire quanto e come le piccole differenze nella composizione e stratificazione del terreno influiscano sulla qualità finale dei vini prodotti, identificando per ciascuno dei cru la sua reale espressione.

IL TERROIR

Terroir è una parola francese quasi intraducibile che descrive un’entità territoriale dove il legame intimo tra un microclima, un terreno, uno o più vitigni e l’opera dell’uomo diventa un patrimonio unico che si esprime attraverso il vino che ne viene prodotto.

PREZIOSITÁ

Sono bottiglie il cui nettare ci regala momenti di autentica meraviglia, che stratifica in sé la sua provenienza rendendolo prezioso, unico e irripetibile e degustandoli evochiamo un territorio magnifico e speciale con le sue tradizioni e la sua storia.